2022.04.06 by  黃秋香(食品所)

在全球消費者重視健康的趨勢中，減糖持續是關注焦點；國際間多國糖稅的討論及實施，不斷審視、制定更健康的糖分使用或尋求其他替代方案，成為食品飲料產業重要變革任務。受疫情宅居等生活環境變化，消費者放鬆對糖的食用，驅動國際間對食用糖可能導致肥胖等疾病的公共衛生警報再度響起，減糖重回消費端關注焦點。...

原文連結》https://www.moea.gov.tw/MNS/doit/industrytech/IndustryTech.aspx?menu_id=13545&it_id=415