你吃過「人造肉漢堡」嗎？年賣 2.28 億份、僅 5% 顧客是素食者，關鍵客群究竟是誰？
經理人雜誌
2019-12-13 14:18:58
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2019-11-19 食力 foodNEXT 黃敬翔
人造肉絕對是近年來最熱門的話題性食品，在美國 2 家人造肉公司「Beyond Meat（超越肉類）」與「Impossible Food（不可能食品）」推動下，以植物性蛋白為原料的人造肉品正走入主流市場。夯到不行的人造肉更受到投資者的喜愛，比爾蓋茨…
原文網址》https://www.managertoday.com.tw/articles/view/58725
人造肉絕對是近年來最熱門的話題性食品，在美國 2 家人造肉公司「Beyond Meat（超越肉類）」與「Impossible Food（不可能食品）」推動下，以植物性蛋白為原料的人造肉品正走入主流市場。夯到不行的人造肉更受到投資者的喜愛，比爾蓋茨…
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