2019.11.13  by 陳建鈞
 
世界上絕大多數人造肉皆是以黃豆等植物蛋白製成的「素肉」，不過目前有一項更新穎的替代肉類技術，能以二氧化碳作為原料，生產出營養滿分、美味的「空氣素肉」，同時為緩解氣候變遷盡一份力。
 
位於美國東岸的新創Air Protein…
 
原文網址》https://www.bnext.com.tw/article/55476/air-protein