發表日期：2018-03-14
作者：陳麗婷、王怡晶(食品所)
 
摘要：
本文透過2018年全球食品生態環境及趨勢發展的解析，同時提出趨勢動向背後可能隱含的食品科技發展變化及思維，提供國內食品創新及優質培育之參考。
 
全文連結：https://www.moea.gov.tw/MNS/doit/industrytech/IndustryTech.aspx?menu_id=13545&it_id=164