資料來源：Canadian Press
 
去(2018)年美國加州食品公司Beyond Meat推出素漢堡包後，倍受消費者歡迎，並已登陸加拿大超市和餐飲業。
 
Beyond Meat於10年前成立於加州，去年開始為速食連鎖店A&W提供標榜「植物為主」（plant-based）的素漢堡，該款素漢堡外觀和味道，與傳統漢堡包相似，但完全使用植物性蛋白質製成。此素漢堡推出後，十分受歡迎，大多數分店一推出就賣完，且供不應求。
 
Beyond Meat已與加國零售業巨頭Loblaws及Sobeys等簽定協議，全面進軍加國市場，直接在市面上銷售。多倫多消費分析師Robert Carter指出，Beyond Meat意識到消費者逐漸偏好素食趨勢，成功把握商機將可能迅速成為業內巨頭。
 
Carter認為，北美速食餐點市場龐大，任何公司若能在市場占據一席之地，都將獲利甚豐。然而，許多北美大公司看見素漢堡有利可圖，很快就會推出類似產品搶攻市場，因此，市場競爭將愈益激烈。
 
 
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