資料來源︰世界銀行「越南發展報告」，2020年1月。
編輯單位︰胡志明市辦事處經濟组
 
本文摘錄自世界銀行(World Bank)於2020年1月發布之「越南發展報告:連接價值鏈以提升貿易競爭力」。
 
越南咖啡產業，概分為種植及加工兩大類。在種植方面，以北越萊州、山蘿、安沛 及富壽等省份，,及南越之檳椥、同奈、平陽及寧順省為主。自2011年至2016年間，種植咖啡行業之勞動者從18,785人上升至47,703人。在咖啡加工方面，則集中在南越地區如胡志明市、平陽、同奈等省份。從事咖啡加工業之勞動者,從2011年之23,728人上升至2016年52,053人。
 
目前咖啡是越南第二大出口產品。主要出口形式為咖啡生豆（占出口 90.43％），炒磨咖啡、烘焙豆以及即溶咖啡出口合計占9.57％。
 
2006-2012(除2009)年越南咖啡出口量不斷增加。越南咖啡出口金額近年來一直持續上升。自2012年至2017年咖啡出口金額每年約在30億美元上下波動。
 
 
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